Frankovka 18

300.00 

Víno granátové barvy s hladkou aromatikou s povidlovými tóny a mírnou tříslovinou v závěru. Frankovka zrála 18 měsíců v nových sudech ze slavonského dubu o objemu 800l.

992 skladem

Katalogové číslo: FRK22 Kategorie: , Štítky: , , , ,

Popis

Frankovka z dubového sudu je absolutně suchá s typickým odrůdovým projevem po vyzrálém peckovém ovoci, sušeném bobulovém ovoci, osvěžující herbalnosti, šťavnatou ovocnou kyselinou, rozvíjející se tříslovinou a dlouhou ovocně kořenitou dochutí s lehkou zemitostí v závěru.

Ve vínech Frankovky je obecně vždy poněkud více kyselin nežli v ostatních červených vínech a na počátku jsou i třísloviny tvrdší. Tato skutečnost vede producenty kvalitních vín k podstatnějšímu snížení sklizní redukcí hroznů, k prodloužení doby nakvášení rmutu a tím i k získání vyššího extraktu. Současně se vína ponechávají delší dobu vyzrávat v dřevěných sudech či v sudech barrique. Víno v přívlastkových kvalitách je vhodné do archivu k dlouhodobé archivaci. Říká se o něm, že je rozmarné jako nestálá žena a že má všechny její dobré i špatné vlastnosti.

Specifikace

Fermentace: dubový sud
Délka fermentace: 18 měsíců

Doporučujeme

Jídlo: zvěřina, steaky, doporučujeme vyzkoušet k pečenému jehněčí s paprikou a houbami.
Archivace: 5-10 let
Dekantace: Minimálně 60 minut před podáváním.

Podávejte při teplotě 16 – 18 °C.

Další informace

Alkohol

12 %

Bezcukerný extrakt

21,2 g/l

Kyseliny

5,4 g/l

Cukernatost hroznů

21,7 °NM

Objem

0,75l

Přívlastek

Moravské zemské víno

Ročník

2021

Viniční trať

Staré vinohrady

Řada

Nature

Typ uzávěru

Korek DIAM

Vinařská obec

Božice

Zbytkový cukr

0 g/l