Při výrobě vín využíváme metody staré i tisíce let v kombinaci s moderními trendy v různých typech nádob: v nerezových tancích, v dřevěných sudech, v betonovém vajíčku a v kameninových amforách. Za každou nádobou je nutné hledat jiné vlastnosti, které vínu předá – díky tomu máte jedinečnou možnost porovnat tyto vlastnosti z různých nádob.
Dřevěné sudy
Akátový sud: 500l a 600l
Slavonský dub: 2 x 400l
Vybraná vína: Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Tramín červený
Nejvyšší řada vín, kde vína zrají od sklizně až do lahvování v dubových nebo akátových sudech. Z každého ročníku vybíráme jen ty nejkvalitnější hrozny kde je kladen důraz na tradiční odrůdy naší oblasti.
Betonové vajíčko
Objem: 700l
Betonové vejce je novinkou našeho vinařství, které ohromí hlavně svým tvarem umožňující spontánní práci s vínem. Beton zaručuje minimální přísun kyslíku, uvolňuje minerální tóny a podporuje ovocnou chuť. Vína ze všech řad necháváme přirozeně sedimentovat gravitací bez filtrace.
Nerez
Odrůdy: Sauvignon z Kraví hory, Chardonnay, 100% hroznový mošt
V nerezových tancích vyrábíme základní řadu vín kde najdeme vína suchá i sladká. Vína necháváme ležet na jemných kalech a tím dáváme možnost plně vyniknout odrůdový charakter, který jim dodá plnou a bohatou chuť.
Nepropásněte novinky, akce a slevy s přívlastkem!
Objednejte si newsletter a získejte poslední aktuální informace nejenom o našem víně, vinařských akcích, ale i novinkách ze světa vín.
