Veltlínské zelené

Veltlínské zelené bývá svěží, s jemnou chutí pepře a někdy i s lehkou vůní doutníku. Veltlíny z viniční tratě Šác voní medem a lipovým květem a jsou kořenité. V chuti je Veltlínské zelené plné aroma zelených mandlí a příjemně uhlazených kyselin. Při zrání v lahvi se nejprve objevují zesílené kořenitě pepřnaté tóny, které posléze zanikají a kraluje mandlová chuť, zjemněná u přívlastkových vín vyšších stupňů sametovou plností. Odrůda Veltlínské zelené patří k jednomu ze tří pilířů VOC Znojmo (vína originální certifikace).

Viniční trať: Šác
Zkratka: VZ
Synonyma: Grüner Veltliner, Grünmuskateller, Zöldveltelini, Veltlinac zleni
Tradiční oblasti: Rakousko, Slovensko, Maďarsko, Balkán

Keř: středního až bujného růstu, středně husté olistění
Listy: střední, kruhovité, pětilaločné s hlubokými výřezy
Hrozny: velké, křídlaté, husté, kónické
Bobule: střední, kulaté, zelené až zelenožluté, se středně silnou slupkou a šťavnatou dužninou s kořenitou chutí (někdy až jemně muškátovou)